Questo vino di uve autoctone si presenta con un colore rosso rubino con sfumature violacee, profumo con prevalenza di pepe nero e frutti di sottobosco. Sapore vivace ed intenso che si evolve, con l’invecchiamento, in un bouquet leggermente erbaceo, muschioso, con retrogusto di noce. Ottenuto dopo un lungo affinamento in legno. Ottimo con pasta cacio e pepe, carne, salumi e formaggi di media stagio...